Картофельный крем-суп с куркумой

Идеальный рецепт изысканного и нежного картофельного крем-супа. Это очень простое блюдо, для которой нужно минимум ингредиентов. Кроме того, на его приготовление уйдет совсем немного времени.

Ингредиенты: 

  • Картофель – 4-5 шт
  • Сливки (15-20%) - 100 мл
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Куркума - 1-2 ч. л.
  • Лавровый лист = 1 шт.
  • Яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт.
  • Имбирь (маринованный) - 1 ст. л.
  • Перец душистый - 2-3 горошины
  • Соль по вкусу

Крем-суп, скриншот: YouTube
Крем-суп, скриншот: YouTube

Приготовление:

Популярные статьи сейчас

Рак груди оборвал жизнь молодой львовянки, трое ангелочков остались сиротами: "Мамочка, как мы без тебя?"

Настя Каменских лишь в трусиках нарвалась на критику из-за своей "как у Ким": "Потап, где ремень?"

Львовщина оплакивает смерть студента-медика, все из-за ошибки врачей: "Еще жить и жить парню"

В России погиб актер Дмитрий Жулин звезда сериала "Александровский сад"

Показать еще

Почищенную и нарезанную картошку залить 1 литром питьевой воды. Добавить лавровый лист, душистый перец и чеснок, соль по вкусу. Варите до готовности картофеля, примерно 15-20 минут. Картофельный отвар понадобится для дальнейшего приготовления. Вареный картофель, сливки, куркуму и немного отвара переложить в блендер. Нужно убрать лавровый лист, чеснок и горошины душистого перца, которые уже отдали блюду все свои ароматы. Перебить картошку в блендере до однородного кремового состояния. Густоту крем-супа регулируйте картофельным отваром. При подаче украсить яблоками, имбирем и свежо молотым перцем. При желании яблоки можно слегка промариновать в уксусе с сахаром.

Крем-суп из тыквы с базиликом

Так просто тыквенный суп вы еще не готовили. Для этого блюда нужно лишь отварить овощи в молоке, перебить блендером и добавить немного ароматного базилика. 

Ингредиенты: 

  • Тыква - 300 г
  • Картофель - 2 шт.
  • Молоко - 400-500 мл
  • Морковь - 1 шт.
  • Базилик - 1-2 веточки
  • Тыквенные семечки по вкусу
  • Соль и перец по вкусу

Крем-суп из тыквы, скриншот: YouTube
Крем-суп из тыквы, скриншот: YouTube

Приготовление:

Морковь, картофель, тыкву порезать и залить молоком в сотейнике. Поставьте сотейник на огонь и доведите до кипения. Проварите до готовности овощей, уменьшив огонь. После готовности овощей перебейте их блендером. Если получится очень густая консистенция, добавьте еще немного молока и доведите до кипения — тогда вновь перебейте. Выложить суп в тарелки, положив туда несколько листочков базилика и тыквенных семечек по вкусу. 

Овощной суп с сухариками

Ингредиенты:

  • Лук-порей (стебель) - 1 шт.
  • Морковь (небольшая) - 2 шт.
  • Сельдерей (стебель) - 2 шт.
  • Кукуруза (замороженные зерна) - 200 г
  • Цуккини - 1/2 шт.
  • Фасоль стручковая (свежая или замороженная) - 100 г
  • Петрушка пучок (небольшой)
  • Куриный бульон (легкий) - 1 л
  • Сухарики (крупные из белого хлеба)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

В кастрюлю с толстым дном налейте оливковое масло и обжарьте измельченные порей, морковь и стебель сельдерея. Добавьте соль, перец и обжаривайте в течение 3 минут на среднем огне, пока лук не станет мягким. Тогда добавить куриный бульон, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на маленьком огне в течение 20 минут. Теперь можно добавить зерна кукурузы, стручковую фасоль и цукини, порезанный кубиками. Варите еще 7 минут. Снимите с огня и добавьте измельченную петрушку. Подавайте с сухариками.

Овощной суп с сухариками, скриншот: YouTube
Овощной суп с сухариками, скриншот: YouTube

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, бабушка вас похвалит точно — рецепт идеальных сырников на всю семью. Простой рецепт приготовления сырников от Евгения Клопотенка

Как сообщал портал "Знай.uа", быстрая и невероятно аппетитная запеканка — как приготовить фаршированные макароны под соусом. Один из самых вкусных и проверенных вариантов приготовления макарон

Также Знай.uа" писал, аппетитные, сочные и хрустящие — лучший рецепт для приготовления чебуреков дома