Изысканно и просто - два блюда из картофеля и фарша можно приготовить даже с полупустым холодильником

Зачастую хочется чего-нибудь вкусненького и новенького, но в холодильнике остались лишь обычные продукты. Также нет никакого желания делать "выкрутасы" на кухне. Для таких случаев подготовили два простых, но не менее изысканных блюда из фарша и картофеля.

1. Запеканка из картофеля и фарша

Ингредиенты:

• картофель – 750 г;
• фарш – 500 г;
• лук – 1-2 шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• сушеный чеснок – 1 ч. л.;
• тимьян – 1 ч. л.;
• твердый сыр – 100 г;
• молоко – 300 мл;
• мука – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Сначала нарезать картофель полосками, обжарить на растительном масле около 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Затем переложить в форму для выпечки.

2. Далее лук нарезать кубиками и обжарить. Добавить фарш, соль, перец, сушеный чеснок и тимьян. Тщательно перемешать и жарить 5-7 минут.

3. К фаршу добавить ложку муки, молоко. Перемешать и готовить до загустения.

4. Готовый фарш переложить на картофель. Разровнять и посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

2. Рулет из картофеля и фарша в лаваше

Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт.;
• картофель – 500 г;
• сливочное масло – 50 г;
• лук и укроп – по 1 ч. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• сушеный чеснок – ½ ч. л.;
• фарш – 250 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• паприка копченая – ½ ч. л.;
• сметана – 2 ст. л.;
• соевый соус – 30 мл;
• кунжут – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Сначала отварить картофель, добавить лук, укроп, соль и перец. Сделать пюре.

2. Репчатый лук мелко нарезать, добавить в фарш вместе со специями и тщательно перемешать.

3. Сметану смешать с соевым соусом и смазать лаваш.

4. Выложить на лаваш слой картофельного пюре и слой фарша. Скрутить в рулет.

5. Затем рулет переложить на противень, смазать соусом и посыпать кунжутом. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, как приготовить вкусные блины на рисовой муке.

Как сообщал портал "Знай.uа", для читателей подготовили рецепт "Наполеона".

Также "Знай.uа" писал, как приготовить домашнюю Нутеллу.