Окрошка издавна является любимым летним блюдом украинцев, так как отлично спасает от жары. Готовить ее можно на кефире, квасе и сметане. Однако именно окрошка на томатном соке удивит вас оригинальным вкусом.

Ингредиенты

- Картофель 3–4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Зеленый лук 20 г
- Огурцы 1 шт.
- Огурцы соленые 2 шт.
- Колбаса вареная 200 г
- Соль по вкусу
- Томатный сок 800 мл
- Рассол огуречный 200 мл
- Лимон 0,5 шт.
- Красный перец молотый по вкусу
- Горчица по вкусу

томатная окрошка, фото sovkusom

Приготовление

1. Первым делом нужно отварить до готовности картофель, морковь и яйца. Затем дайте им остыть и очистите от кожуры и скорлупы. Вместо колбасы можете взять любое мясо. Его тоже нужно сварить.

Популярные статьи сейчас
Гороскоп на 26 ноября: во вторник Вселенная на вашей стороне Мобилизацию в Украине усилят: ТЦК заставят работать эффективнее Приятная неожиданность: в Украине начали снижаться цены на некоторые овощи Налоговая проверяет украинцев за границей: что уже известно
Показать еще
2. Приступим к готовке. Картофель, морковь и яйца нарежьте мелкими кубиками. Точно так же измельчите свежий и соленые огурцы. Зеленый лук вместе с луковицей порубите.

томатная окрошка, фото sovkusom

3. Колбасу или мясо тоже измельчите кубиками. Все подготовленные ингредиенты посолите и смешайте в одной емкости. Отдельно смешайте томатный сок с рассолом.
4. К жидкой смеси добавьте сок половины лимона и немного красного перца. Охладите заправку в холодильнике. Перед самой подачей к столу залейте ингредиенты окрошки.

томатная окрошка, фото sovkusom

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, секрет пышных панкейков, которые не опадают – рецепт вкусного угощения на скорую руку.

Как сообщал портал Знай.ua, в идеальный состав сгущенного молока должно входить всего два ингредиента.

Также портал Знай.ua писал о простом рецепте голубцов в духовке, которые получатся невероятно сытными и полезными.