Если вам надоели уже привычные кавказско-украинские шашлыки, не надо впадать в отчаяние - на гриле можно приготовить еще множество не менее вкусных блюд. Например, митболы - шарики из мясного фарша, которые можно так же нанизывать на деревянные шпажки и обжаривать на жару от углей. Более того, их можно нафаршировать, что сделает их необычным праздничным блюдом.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяРецепт митболов (мясных шариков), фаршированных сыром с мятным йогуртом Знай.иа приводит по материалам Telegram-канала "Кухня по-мужски".
Ингредиенты: 👇🏻
- 1 средняя луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок петрушки или укропа
- 125 г сыра камамбер
- 2 сладких перца
- 600 г смешанного фарша (баранина, говядина, курица)
- Соль, перец розе или черный молотый
- ½ ч.л. дижонской горчицы
- 2 ст.л. твердого сыра
- 1 ст.л. оливковое масла
Способ приготовления: 👇🏻
Луковицу очистить и порезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и тонко нашинковать. Петрушку помыть, отряхнуть от воды и тонко нашинковать. Порезать сыр камамбер на количество равное мясным шарикам. Стручки паприки помыть, разрезать пополам и почистить. Каждую половинку разрезать на 6 частей.
Смешать мясной фарш с солью, перцем, горчицей, петрушкой, луком, чесноком и пармезаном. Каждый кубик сыра завернуть в мясную массу, скатать из нее шарики.
Нанизать шарики и кусочки перца на деревянные шпажки, смазать маслом. Готовить на гриле около 15 минут, периодически переворачивая. Для того, чтобы деревянные шпажки не загорелись, предварительно замочите их в соленой воде на несколько часов.
Мятный соус:
- 250 г натурального йогурта
- 2 ч.л. свежевыжатого сока лимона или лайма
- 3 ст.л. нарезанной зелени мяты
- ¼ ч.л. соли
Смешать до однородной массы, подавать к готовому мясу.
Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное
Как сообщал Знай.ua, блины из кукурузной муки на ряженке — как приготовить полезное аппетитное блюдо без глютена.
