Млинці з кукурудзяного борошна — це страва, яка залишається популярною та актуальною не зважаючи на сезон. Водночас млинці з кукурудзяного борошна на ряжанці кращі, ніж звичайні, оскільки у них відсутній глютен. Та попри це виходить досить ситною, з хорошою структурою і апетитним кольором.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяСвій варіант приготування млинців з кукурудзяного борошна на ряжанці пропонує редакція "".
Інгредієнти:
- Кукурудзяна мука - 130 г
- Ряжанка - 240 мл
- Цукор - 2 ч. л.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Молоко - 230 мл
- Яйце - 2 шт.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Соняшникова олія - 2 ст. л
Приготування:
Кукурудзяне борошно пересипте в глибоку миску. Залийте її ряжанкою і ретельно перемішайте. Окремо збийте яйця. Молоко підігрійте на плиті. Влийте гаряче молоко тонкою цівкою до яєць і добре перемішайте. Цю суміш з'єднайте з кукурудзяним борошном і ряжанкою. Додайте сіль, цукор і соду. Ретельно перемішайте тісто - воно повинне вийти рідким і однорідним.
Готуйте млинці на розігрітій сухій сковороді з обох сторін. З цього об'єму тіста виходить приблизно 10 млинців. Секрет від шефа: перш ніж виливати на сковороду нову порцію тіста, ретельно перемішайте його в мисці. Таким чином кожен млинець вийде однаковим по консистенції.
Готові млинці з кукурудзяного борошна бажано змащувати вершковим маслом. Так вони не будуть прилипати один до одного і матимуть ще ніжніший смак. Подавайте кукурудзяні млинці з джемом або вареним згущеним молоком.
Обов’язково підпишись на наш канал у , аби не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, — ці котлети ви не відрізните від звичайних м'ясних
Як повідомляв портал "Знай.uа", не розвалюються і не підгоряють —
Також Знай.uа" писав,
