Необычная аджика с яблоками на зиму — будет что подать к мясу, салу и ко вторым блюдам

Если в вашей кладовке есть баночка аджики с яблоками и помидорами, значит, зимой будет что подать к мясу, салу и другим закускам и блюдам. Яблоки, склоняя кислый вкус (помидоры и уксус) до сладкого спектра (болгарский перец, морковь) создают новый баланс и прекрасное сопровождение для мясных и постных блюд.

Ингредиенты:

• 2,5 кг помидоров
• 1 кг яблок (антоновка)
• 1 кг моркови
• 1 кг сладкого перца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан растительного масла
• 3 стручка горького перца
• 200 г измельченного чеснока
• соль

Приготовление:

Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, а только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше — по вкусу.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, капустяники с фаршем по-домашнему — эти котлеты вы не отличите от обычных мясных

Как сообщал портал "Знай.uа" не разваливаются и не подгорают — секреты приготовления идеальных сырников

Также Знай.uа" писал, для подливы, макарон, риса и не только — идеальный рецепт домашней аджики без варки