Незвичайна аджика з яблуками на зиму — буде що подати до м'яса, сала та других страв

Якщо у вашій коморі є баночка аджики з яблуками і помідорами, значить, взимку буде що подати до м'яса, сала та інших закусок та страв. Яблука, схиляючи кислий смак (помідори і оцет) до солодкого спектру (болгарський перець, морква) створюють новий баланс і прекрасне супровід до м'ясних і пісних страв.

Інгредієнти:

• 2,5 кг помідорів
• 1 кг яблук (антонівка)
• 1 кг моркви
• 1 кг солодкого перцю
• 1 склянка цукру
• 1 склянка рослинної олії
• 3 стручки гіркого перцю
• 200 г подрібненого часнику
• сіль

Приготування:

Помідори, яблука, моркву і солодкий перець пропустити через м'ясорубку з дрібною решіткою і кип'ятити 1 годину. Після кип'ятіння додати цукор, соняшникову олію, гіркий перець, часник і сіль. Не кип'ятити, а лише довести до кипіння. Гіркого перцю можна покласти більше або менше — за смаком.

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, капустяники з фаршем по-домашньому — ці котлети ви не відрізните від звичайних м'ясних

Як повідомляв портал "Знай.uа", не розвалюються і не підгоряють — секрети приготування ідеальних сирників

Також Знай.uа" писав, для підливи, макаронів, рису і не тільки — ідеальний рецепт домашньої аджики без варіння