Цветаевский яблочный пирог: "интеллигентная" выпечка, которая просто тает во рту

Цветаевский яблочный пирог в свое время был любимым рецептом творческой интеллигенции. Говорят, что сестры Марина и Анастасия Цветаевы часто принимали гостей и угощали их пирогом именно по этому рецепту.

Читайте Знай в Google News!

Ингредиенты:

• яблоко-1 кг
• vука (пшеничная) - 2 ст.
• сметана - 0,5 ст.
• сливочное масло-150 г
• сода - 1/2 ч. л.
• уксус - 1 ч. л.
• сахар - 1 ст.
• яйца - 1 шт.

Приготовление:
⠀
Муку просеиваем и смешиваем с размягченным сливочным маслом. Вливаем 0,5 ст. воды и хорошенько перемешиваем. Соду тушим уксусом и вливаем в тесто, вымешиваем тесто, оно должно получиться мягким и не прилипать к рукам.
⠀
Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими дольками. Тесто раскатываем и выкладываем на форму для выпекания, затем выкладываем яблочные дольки.
⠀
В отдельной миске делаем крем: смешиваем 1 стакан сметаны, 1 ст. сахара, яйцо и 2 ст. л. муки, взбиваем. Крем должен быть жидким. Заливаем кремом тесто с яблоками и отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 200 градусов примерно на 45-50 минут.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, картофельные ватрушки с сочной начинкой: никаких особых компонентов, а вкус изумительный. Из обычной картошки можно приготовить оригинальные и вкусные ватрушки с начинкой

Как сообщал портал "Знай.uа", варенье из ревеня и апельсина - необычный рецепт ароматного лакомство на зиму. Ароматное варенье с приятными цитрусовыми нотками свежести

Также "Знай.uа" писал, сладкие вареники с ягодами-самый вкусный рецепт блюда, которое вы захотите готовить ежедневно. Предлагаем попробовать самый вкусный рецепт сладких вареников с ягодами.