Капустный салат с морковью, сладким перцем и луком - приготовьте и вы не пожалеете, делается он очень быстро! Такое овощное ассорти сгодится и в салат, и в борщ, и на закуску.

Читайте Знай в Google News!

Ингредиенты:

  • 1 кг капусты
  • 0,5 кг моркови
  • 0,5 кг болгарского перца красного
  • 0,5 кг лука репчатого
  • соль 1 ч. л. на 1 кг овощей
  • сахар 1 ч. л. на 1 кг овощей
  • уксус 9% 100 мг на 1 кг овощей
  • растительное масло 150 мл на 1 кг овощей

Капустный салат, скриншот: YouTube
Капустный салат, скриншот: YouTube
⠀⠀

Приготовление:

Популярные статьи сейчас

В Хмельницком коронавирус оборвал жизнь проректора и профессора национального университета - их уважали коллеги и студенты

Украинцы массово умирают в собственных домах, врачи разводят руками: "Не дождались"

На Прикарпатье охотничьи псы разорвали пятерых беззащитных малышей, страшное зрелище

У львовян отберут машины на дизеле

Показать еще

Капусту нашинковать, размять руками. Морковь натереть на крупной терке. Болгарский перец нашинковать тонко. Лук нарезать полукольцами, размять руками, добавить все ингредиенты в капусту. Посолить и поперчить. 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Все перемешать и оставить на 1-1,5 часа до появления сока. Теперь добавить уксус, перемешать, поставить на средний огонь до закипания. Варить на среднем огне в течение 15 минут. Добавить растительное масло. Варить еще 15 минут.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Горячим салат переложить в стерилизованные банки, закрыть крышками, укутать до полного остывания. Убрать до готовности в прохладное место. Салат будет готов через 10-15 дней.

View this post on Instagram

Кaпycтный caлaт. Вкуснейший. Ингpeдиeнты: 1 кг кaпycты 0,5 кг мopкoви 0,5 кг бoлгapcкoгo пepцa кpacнoгo 0,5 кг лyкa peпчaтoгo ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Сoль 1 ч.л. нa 1 кг oвoщeй Сaxap 1 ч. л. нa 1 кг oвoщeй Укcyc 9% 100 мг нa 1 кг oвoщeй Рacтитeльнoe мacлo 150 мл нa 1 кг oвoщeй ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Пpигoтoвлeниe: Кaпycтy нaшинкoвaть, paзмять pyкaми. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Мopкoвь нaтepeть нa кpyпнoй тepкe, дoбaвить в кaпycтy. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Бoлгapcкий пepeц нaшинкoвaть тoнкo, дoбaвить в кaпycтy. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Лyк нapeзaть пoлyкoльцaми, paзмять pyкaми, дoбaвить в кaпycтy. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Дoбaвить coль и caxap. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Вce пepeмeшaть и ocтaвить нa 1-1,5 чaca дo пoявлeния coкa. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Дoбaвить yкcyc, пepeмeшaть, пocтaвить нa cpeдний oгoнь дo зaкипaния. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Вapить нa cpeднeм oгнe 15 минyт. Дoбaвить pacтитeльнoe мacлo. Вapить eщe 15 минyт. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Гopячим пepeлoжить в cтepилизoвaнныe бaнки, зaкaтaть кpышкaми, yкyтaть дo пoлнoгo ocтывaния. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Убpaть дo гoтoвнocти в пpoxлaднoe cyxoe мecтo. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Сaлaт гoтoв чepeз 10-15 днeй. (Автор @ogorodko) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Маленькая просьба, кто заберёт к себе в закладки 📌, оставьте любой смайл в комментариях.

A post shared by Легкие рецепты (@legkie_retceptiki) on

Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, легкий суп с фрикадельками и кабачковой лапшой: диетическое первое блюдо всего за 15 минут

Как сообщал портал "Знай.uа", шоколадные конфеты с арахисовой пастой: простой рецепт безумно вкусного лакомства

Также "Знай.uа" писал, ежевичный десерт с шоколадным бисквитом от судьи "Мастер Шеф": настоящая магия на вашей кухне