Таких драников вам никогда не забудут: вкусный рецепт из " бабушкиного сундука″

Что приготовить с картофеля быстро и вкусно? Драники-привычное дело для всех украинских хозяек.

В Украине деруны настолько популярны, что каждый год в Коростене проходит фестиваль, посвященный этому блюду. Есть множество способов приготовления картофельных оладий и способов их подачи. Мы предлагаем один из них - просто из "бабушкиного сундука".

По этому рецепту драники получатся достаточно пышными, они хорошо будут держать форму, а главное - оторвать ваших домашних от них будет трудно.

Ингредиенты

1 кг картофеля
1-2 ст. ложки сметаны
2 луковицы
2 яйца
1,5 ст. л. крахмала
соль и перец по своему вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление

Третью часть картофеля сварите, как на пюре. Другую натрите на мелкой терке.

Натертый картофель необходимо отжать через марлю, чтобы избавиться от лишней влаги.

Добавьте в нее натертый на той же терке лук, посолите и поперчите.

Яйца разделите на желтки и белки. Взбейте белки и желтки отдельно.

Смешать вместе тертый картофель и пюре, крахмал, сметану и взбитые яйца.

Хорошо вымесить картофельное тесто. Придайте ему форму круглой котлетки и жарьте в большом количестве масла. Она должна доходить до середины дерунов. Переворачивайте, когда низ прожарится, двумя вилками.

Можно разнообразить рецепт начинками из грибов с луком, сыра с зеленью, яиц и зеленого лука. А вместо муки попробовать добавить манку. Она дает великолепие.

На стол подавайте горячими со сметаной или домашним соусом.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное

Напомним как приготовить аппетитную кашу с грибами

Как сообщал портал Знай.ua, пшенная каша с тыквой на молоке - вкус детства и осени в одной тарелке

Также Знай.ua писал, что приготовить из свеклы и чем она полезна