Что приготовить с картофеля быстро и вкусно? Драники-привычное дело для всех украинских хозяек.

В Украине деруны настолько популярны, что каждый год в Коростене проходит фестиваль, посвященный этому блюду. Есть множество способов приготовления картофельных оладий и способов их подачи. Мы предлагаем один из них - просто из "бабушкиного сундука".

По этому рецепту драники получатся достаточно пышными, они хорошо будут держать форму, а главное - оторвать ваших домашних от них будет трудно.

Ингредиенты

1 кг картофеля
1-2 ст. ложки сметаны
2 луковицы
2 яйца
1,5 ст. л. крахмала
соль и перец по своему вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление

Третью часть картофеля сварите, как на пюре. Другую натрите на мелкой терке.

тертый картофель, фото: Depositphotos
тертый картофель, фото: Depositphotos

Популярные статьи сейчас

Стоцкая и Киркоров снова вместе? Бывший Пугачевой вскарабкался к рыжей бестии: "Моя девочка″

Пьяный тернополянин распустил руки в автобусе, кондуктор только ойкнула - "Вы не поедете"

Екатерина Бужинская готова к встрече Белого Быка, мимо такой красоты не пройдет никто

Тина Кароль впервые рассказала о своем счастье: "Мой ответ на вопрос"

Показать еще

Натертый картофель необходимо отжать через марлю, чтобы избавиться от лишней влаги.

отжать картофель, фото: Depositphotos
отжать картофель, фото: Depositphotos

Добавьте в нее натертый на той же терке лук, посолите и поперчите.


Яйца разделите на желтки и белки. Взбейте белки и желтки отдельно.

разделите желтки и белки, фото: Depositphotos
разделите желтки и белки, фото: Depositphotos

Смешать вместе тертый картофель и пюре, крахмал, сметану и взбитые яйца.

рецепт дерунов, фото: Depositphotos
рецепт дерунов, фото: Depositphotos

Хорошо вымесить картофельное тесто. Придайте ему форму круглой котлетки и жарьте в большом количестве масла. Она должна доходить до середины дерунов. Переворачивайте, когда низ прожарится, двумя вилками.

жарить в масле, фото: Depositphotos
жарить в масле, фото: Depositphotos

Можно разнообразить рецепт начинками из грибов с луком, сыра с зеленью, яиц и зеленого лука. А вместо муки попробовать добавить манку. Она дает великолепие.

драники, фото: Depositphotos
драники, фото: Depositphotos

На стол подавайте горячими со сметаной или домашним соусом.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное

Напомним как приготовить аппетитную кашу с грибами

Как сообщал портал Знай.ua, пшенная каша с тыквой на молоке - вкус детства и осени в одной тарелке

Также Знай.ua писал, что приготовить из свеклы и чем она полезна