Пшоняна каша з гарбузом на молоці - це дуже смачно, корисно і зовсім не складно. Щобільше, осінь є ідеальним часом для того, щоб урізноманітнити своє стравами з гарбуза.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЧитайте Знай в Google News!⠀
Інгредієнти:
- Пшоняна крупа 200 г
- Гарбуз 400 г
- Вода 50 мл
- Молоко (будь-якої жирності) 500 мл
- Цукор 2 ложки столові або на свій смак
- Сіль 3/4 ложка чайна
- Вершкове масло 50 г
Приготування:
Спершу кип'ятимо воду, тоді доливаємо у каструлю частину молока. Така хитрість не дозволить молоку пригоріти на дні посуду. Очищаємо гарбуз від шкірки і насіння. Нарізаємо його невеликими шматочками. За бажанням можна потерти його на крупній тертці.
⠀
Підготовлений гарбуз кидаємо в кипляче молоко і варимо на повільному вогні. За цей час промиваємо крупу до прозорої води - кілька разів в холодній і пару раз в гарячій. Додаємо в каструлю пшоно, цукор, сіль і заливаємо молоком, що залишилося.
Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо кашу близько 25 хвилин, попередньо закривши кришкою. Постійно відкривати і перемішувати кашу не варто. Коли майже вся рідина випарувалася, а крупа набухла і розварилася, знімаємо кашу з вогню.
У кашу додаємо шматочок масла, перемішуємо і залишаємо під кришкою ще на пів години. За цей час пшоняна каша з гарбузом на молоці остаточно вбере в себе масло і залишок рідини, набуваючи однорідної консистенції.
Обов'язково підпишись на наш канал в , щоб не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, як приготувати з яйцями та щавлем: справжня українська страва на вашому столі
Як повідомляв портал "Знай.ua", . Червоний буряк містить безліч органічних кислот, мінеральних солей, вітамінів, фолієву кислоту і бетаїн.
Також "Знай.ua" писав,
