Не знаете что делать с тыквой после Хэллоуина? Рецепт икры удивит каждую тещу и свекровь

Не пропустите сезон тыкв и накормите свою семью вкусным блюдом. Тыквенная икра - очень полезное и неожиданное блюдо, поэтому на вашем столе оно может стать изюминкой этой осени.

Итак, для приготовления тыквенной икры нужны следующие ингридиенты:

• Тыква где-то на полкило (500г)
• Три крупные моркови (300 г)
• Лук (300г)
• Помидоры (300г)
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль
• Растительное масло

Приступаем к приготовлению.

• Первое, что нам нужно сделать, это, конечно, вымыть и почистить от кожуры все овощи.
• Затем тыкву, лук и морковь крутим в мясорубке с крупными отверстиями, с помидорами проводим те же действия, но отдельно.
• Берем кастрюлю и добавляем в нее 2-3 столовые ложки растительного масла.
• Кладем овощи и тыкву, которую получили после измельчения, в кастрюлю, и доводим до кипения.
• Тушим на медленном огне 15-16 минут.
• Как только заданное время истечет, добавляем в кастрюлю прокрученные помидоры, чеснок, перец и соль. Можно добавить немного базилика, по желанию.
• Постоянно помешивая, тушим еще минут 20.

Полученную икру раскладываем в стерилизованные банки и храним в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

Знай.ua напоминает Готуємо разом: найсмачніші рецепти шашлику

Как ранее сообщал Знай.ua Простий рецепт смачного плову в домашніх умовах: хотіли купити узбеки

Также Знай.ua писав:Глінтвейн, пунш і грог: топ рецептів зігріваючих напоїв від Юлії Шевчук