Не знаєте що робити з гарбузом після Хеловіну? Рецепт ікри здивує кожну тещу та свекруху

Не прогавте сезон гарбузів та нагодуйте свою родину смачною стравою. Гарбузова ікра – дуже корисне та неочікуване блюдо, тому на вашому столі воно може стати родзинкою цієї осені.

Отже, для приготування гарбузової ікри потрібні такі інгрідієнти:

• Гарбуз десь на півкіло (500г)
• Три великі моркви (300 г)
• Цибуля (300г)
• Помідори (300г)
• 2-3 зубчика часнику
• Сіль
• Рослинна олія

Приступаємо до приготування.

• Перше, що нам потрібно зробити, це, звичайно, вимити та почистити від шкірки усі овочі.
• Потім гарбуза, цибулю і моркву крутимо у м’ясорубці з великими отвірами, з помідорами проводимо ті ж дії, але окремо.
• Беремо каструлю і додаємо у неї 2-3 столові ложки рослинної олії.
• Кладемо овочі і гарбуза, що отримали після подрібнення, до каструлі, та доводимо до кипіння.
• Тушкуємо на повільному вогні 15-16 хвилин.
• Як тільки заданий час сплине, додаємо до каструлі покручені помідори, часник, перец та сіль. Можна додати трохи базиліку, за бажанням.
• Постійно помішуючи, тушкуємо ще хвилин 20.

Отриману ікру розкладаємо до стерилізованих банок та зберігаємо у темному прохолодному місті.

Смачного!

Знай.ua нагадує Готуємо разом: найсмачніші рецепти шашлику

Як раніше повідомляв Знай.ua Простий рецепт смачного плову в домашніх умовах: хотіли купити узбеки

Також Знай.ua писав:Глінтвейн, пунш і грог: топ рецептів зігріваючих напоїв від Юлії Шевчук