Якщо м'ясні котлети вже набридли, або у холодильнику не залишилося м'яса, а в магазин йти не хочеться, можна приготувати овочеві галети. Ця страва корисна і поживна, оскільки містить велику кількість вітамінів.

Інгредієнти:

  • Цвітна капуста (броколі) — 200 г;
  • Моркву – 1 шт. (невелика);
  • Картопля – 2 шт.;
  • Зелена цибуля – невеликий пучок;
  • Баклажан – 200 г;
  • Болгарський перець – 1 шт.;
  • Куряче яйце – 2 шт.;
  • Консервовані кукурудза і квасоля – по 200 г;
  • Сіль і перець – за смаком;
  • Соняшникова олія для смаження.

Овочеві галети, скріншот: YouTube
Овочеві галети, скріншот: YouTube

Овочеві галети, скріншот: YouTube
Овочеві галети, скріншот: YouTube

Приготування:

Овочі добре промити і очистити від шкірки. Скласти їх у глибоку миску і за допомогою блендера перетворити всі інгредієнти в овочевий фарш. У суміш подрібнених овочів додайте два курячих яйця, посоліть і додайте спеції за смаком.

Популярні новини зараз
Синоптики прогнозують нову хвилю спеки в Україні: як вберегтись Готуйтеся до нових платіжок: для українців подорожчають дві важливі комунальні послуги За графіком не лише світло, а й вода: комунальники запроваджують нові обмеження Світло буде цілий день: в "Укренерго" порадували українців
Показати ще

З отриманої суміші сформувати овочеві котлетки і обсмажити їх з двох сторін на розігрітій олії. З кожної сторони необхідно прожарювати не менше 3 хвилин, в залежності якої товщини ваша галета. Досвідчені кухарі радять: для того, щоб форма галети трималася, в овочевий фарш можна додати трохи крохмалю.

Овочеві галети, скріншот: YouTube
Овочеві галети, скріншот: YouTube

Овочеві галети, скріншот: YouTube
Овочеві галети, скріншот: YouTube

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, швидка і смачна закуска з лаваша – як приготувати сирні палички з часником. Сирні палички в лаваші з часником — це надзвичайно швидка і смачна закуска, яку можна приготувати за лічені хвилини

Як повідомляв портал "Знай.ua", шоколадне печиво з мигдалем за декілька хвилин – так швидко випічку ви ще не готували. Такий десерт виходить фантастично смачним

Також "Знай.ua" писав, смачніше за люля-кебаб — циганський рецепт котлет без жодної крихти хліба. Котлети виходять надзвичайно соковитими та апетитними