Попри те, що котлети стали однією з улюблених страв чи не кожної сім'ї, вони не завжди виходять ніжними та соковитими. Проте існує простий спосіб покращити їхній смак та додати апетитного вигляду. Котлети за цим рецептом перетворяться у повітряні пампушки — проста добавка зробить котлетки соковитими.

Інгредієнти:

  • Фарш – 500 г
  • Газована вода – 100 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква середня – 1 шт.
  • Суміш перців, паприка – по ½ ч. л.
  • Соєвий соус – 1 ч. л.
  • Сухарі панірувальні
  • Рослинна олія

Домашні котлети, скріншот: YouTube
Домашні котлети, скріншот: YouTube

Приготування:

У фарш додаємо мінеральну воду і ретельно вимішуємо руками. Закриваємо харчовою плівкою і даємо постояти 15 хвилин. Дрібно нарізаємо цибулю, натираємо на дрібній тертці моркву і додаємо у фарш. Додаємо соєвий соус, перчимо за смаком і перемішуємо.

Популярні новини зараз

Москаль накинувся на Кравчука на очах мільйонів українців: "За гроші на*ердить у церкві!"

Українці найчастіше гинуть не від Covid-19: результати досліджень

Арсен Мірзоян і Тоня Матвієнко проміняли затишок на "військовий тур" кордонами

Дружина Дзідзьо зворушливо привітала коханого архівними фото з-під вінця: "Пробач, я спізнилась на весілля"

Показати ще

Тепер формуємо руками котлетки, обвалюємо у сухарях і смажимо на олії, на середньому вогні. Викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого масла. Газована вода зробила котлети пористими і соковитими. Говорять, що цей хитрий трюк придумали ще кухарі радянських їдалень, але сьогодні про нього майже забули.

Домашні котлети, скріншот: YouTube
Домашні котлети, скріншот: YouTube

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, швидка і смачна закуска з лаваша – як приготувати сирні палички з часником. Сирні палички в лаваші з часником — це дуже швидка і смачна закуска, яку можна приготувати за лічені хвилини

Як повідомляв портал "Знай.uа", ситний турецький суп з червоної сочевиці — страва, яка зарядить енергією на весь день. Готується швидше, ніж квасоля чи горох – оригінальний рецепт ситного турецького супу з сочевиці

Також Знай.uа" писав, картопляні биточки, як у дитинстві — швидкий рецепт улюбленої страви, яка розлетиться вмить