Малосольні огірки в абхазькому варіанті приготування виходять надзвичайно хрусткими. В Абхазії їх подають до картоплі та м'ясних страв, а також додають до салатів. Рецепт не лише розбавить звичні варіанти засолювання огірків, але й стане одним з найулюбленіших. Інгредієнти нижче подані для банки місткістю 2 л.

Інгредієнти:

  • Огірки - 1 кг
  • Сіль - 2 ст. л.
  • Вода - 1 л
  • Часник - 4 зуб.
  • Лавровий лист - 2 шт.
  • Корінь петрушки - 1 шт.
  • Перець чилі - 1 шт.
  • Базилік - 1 трісок.
  • Кріп - 1 трісок.
  • Чабер - 1 трісок.
  • Коріандр - 1 трісок.
  • Селера - 2 шт.
  • Черемша - 2 шт.
  • Листя вишні - 2 шт.
  • Листя смородини - 2 шт.
  • Буряк - 1 шт.
  • Листя кропиви - 2 шт.

Малосольні огірки, скріншот: YouTube
Малосольні огірки, скріншот: YouTube

Приготування:

Доведіть до кипіння воду і додайте в каструлю корінь петрушки і лавровий лист. Накрийте розсіл кришкою і проваріть 15 хв. Тепер остудіть заливку. Помийте огірки і викладіть їх у посуд для засолу. Найкраще використовувати глиняний горщик або скляну банку.

Популярні новини зараз

Кличко залишить без житла тисячі киян

На Франківськ насувається водяний апокаліпсис, може потонути все - злякалися навіть синоптики

BMW с донецькими номерами та браток Путіна зі стволом - з'явилися неочікувані подробиці масового побоїща у центрі Києва

Бидло-медсестра познущалася над хворою старенькою, відео вбило мережу - "Як пе***бу, то не встанеш"

Показати ще

Прянощі розітріть у ступці, часник натріть на дуже дрібній тертці і змішайте зі спеціями. Наріжте буряк і селеру скибочками або дуже дрібно. А можна просто покласти цілі гілочки селери.

Викладіть приправи, буряк, селеру, пекучий перець, листя кропиви, вишні та черемші на огірки. Залийте все заливкою і накрийте кришкою. Для засолювання огірки потрібно залишити на 1 добу при кімнатній температурі.

Малосольні огірки та помідори, скріншот: YouTube
Малосольні огірки та помідори, скріншот: YouTube

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, рогалики з заварним кремом – ароматна випічка для ідеального сніданку. Звичайний сніданок перетвориться у вишукане чаювання

Як повідомляв портал "Знай.uа", з фрикадельками, класичний курячий та з макаронами — легкі весняні супи на будь-який смак. Чудове тріо — легкі супи на курячому бульйоні на будь-який смак

Також Знай.uа" писав, рисова запіканка з м'ясом, як в дитячому садку – мінімум інгредієнтів і максимум смаку. Запіканка, яка своїм смаком поверне вас у дитинство