В самому розпалі сезон шашликів на відкритому повітрі. А маринадів для смачного м'яса існує величезна безліч. Проте медики стверджують, що є продукти, які у складі маринаду можуть стати шкідливими.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяДієтолог Ірина Морозова стверджує, що найнебезпечнішим з них є майонез і закликає всіх відмовитися від використання даного соусу. Причиною є те, що при нагріванні майонез перетворюється на канцероген і містить величезну кількість жирів.
"Останнім часом, навіть у середовищі своїх знайомих медиків я нерідко стикаюся з тим, що шашлик маринують в майонезі. Це чи не найгірший варіант для тих, кому дорого здоров'я. При впливі високих температур майонез виділяє канцерогенні речовини, не кажучи вже про те, що така кількість жирів просто неприйнятно", - цитує дієтолога видання "Голос".
Крім майонезу шкідливим маринадом є оцет. Він здатен чинити негативний вплив на кишково-шлунковий тракт і навіть викликає хвороби нирок при частому вживанні.
Кефір в якості маринаду здатний блокувати засвоєння заліза і білка. Дієтолог також радить виключити його з маринаду.
Найбільш корисними продуктами для маринаду, на думку медиків, є кмин, цибулю, зелень і трави. А адже навіть у східній кухні вважається неприпустимим маринувати м'ясо в оцті і навіть вини.
Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, домашній пломбір врятує від спеки, готуємо морозиво з глазур'ю на своїй кухні.
Як повідомляв Знай. ua, лікер смородиновий в домашніх умовах, як приготувати солодкі ласощі зі свіжих ягід.
Також Знай. ua писав, що хрусткі кульки для літнього обіду приведуть у захват всю сім'ю.
