Домашній плавлений сир з печерицями - нереальна ! Такий сир гарно смакує не тільки на бутербродах, його можна додати на гарячі спагеті. Сир можна готувати з різними добавками, це смачно, корисно і бюджетно. Якщо немає домашньої жирної сметани, її можна замінити її на 70-100 г хорошого вершкового масла.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЧитайте Знай в Google News!⠀
Інгредієнти:
- 500 г сиру (домашній сир)
- 2 яйця
- 2-3 ст. л сметани (домашня)
- сіль за смаком (приблизно 1 ч. л)
- 1 ч. л соди (не повна без гірки)
- петрушка 5 гілочок (можна кріп)
- 200 г грибів (печериці)
Приготування:
⠀
Всі інгредієнти змішуємо, і збиваємо все занурювальним блендером. Ставимо каструлю на водяну баню, помішуючи варимо близько 15 хвилин. За цей час маса розплавиться, стане однорідною. Можна помістити каструлю в сковороду, попередньо набравши в неї воду.
⠀
Якщо навіть при розплавленні маса не зовсім однорідна, можна ще раз скористатися блендером, але тільки до того часу, поки в сир не додали гриби.
⠀
Гриби дрібно нарізаємо і обсмажуємо на рослинній олії, до готовності. Злегка їх посолити, можна додати чорний мелений перець. Коли сирна маса повністю розплавиться, додаємо петрушку, і смажені гриби, гарненько перемішуємо.
Одразу ж виливаємо у форми, також можна використати скляну баночку. Даємо сиру повністю охолонути, поміщаємо в холодильник. Для пікантності можна додати декілька подрібнених зубчиків часнику.
Обов’язково підпишись на наш канал у , аби не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, - рецепт фарширування для тих, хто піклується про своє здоров’я
Як повідомляв портал "Знай.uа", - простий рецепт неймовірно ніжної страви з апетитною рум'яною скоринкою
Також "Знай.uа" писав, - французький рецепт, який підкорив світ простотою і смаком
