Ніжна текстура і легкий солонуватий смак фети відрізняють її від інших сирів. Фету вигідно додавати у сухі пироги і салати, і в тостах вона просто чудова! Однак не обов'язково її купувати в магазині - фета легко готується в домашніх умовах.

Читайте Знай в Google News!

Простим рецептом сиру фета поділилася редакція "Зі Смаком".

Інгредієнти:

  • Молоко - 1 л
  • Сіль - за смаком
  • Сметана - 1 ст. л.

Салат з сиром фета, фото: pixabay.com
Салат з сиром фета, фото: pixabay.com

Популярні новини зараз

Олександра Кучеренко зізналася в коханні, але не Дмитру Комарову: "Йому належить частина мого серця"

У Києві воскресили "Москвич" з 90-х: таких було всього 700 на весь світ

"Холостячка" Злата Огнєвіч зважилася на пристрасний поцілунок з чоловіком: ніхто не очікував

Колишній Ані Лорак Юрій Фальоса пошкодував про витрачені на співачку гроші: "Їй купували прокладки, бензин, білизну..."

Показати ще

Приготування:

Використовуйте скисле молоко. Для цього заздалегідь помістіть молоко в тепле місце на добу, попередньо додавши ложку сметани. Коли молоко скисне, перелийте його в каструлю і відправте запікатися в духовку на годину при 180 градусах. Коли сироватка відокремиться, а затверділий верх покриється тріщинами, маса на цьому етапі буде готова.

Тепер застеліть зручну глибоку форму марлею. Краще використовувати скляну або пластикову, щоб фета не окислювалася і не просочувалася запахами. Акуратно відкиньте сир з каструлі в друшляк, зберігаючи його текстуру. Дайте сироватці стекти і рясно посоліть його зверху. Перемістіть в форму солоною стороною вниз, посоліть іншу сторону.

Спресуйте сирну масу за допомогою товкучки або іншим способом, щоб всередині не залишилося пустот, а поверхня стала рівною. Посоліть ще за бажанням і відправте в холодильник на добу. При пресуванні найкраще використовувати не дерев'яне начиння, оскільки воно може залишити сторонній запах.

Сир фета, скріншот: YouTube
Сир фета, скріншот: YouTube

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, апетитні кабачки з начинкою - рецепт фарширування для тих, хто піклується про своє здоров’я

Як повідомляв портал "Знай.uа", запіканка з кабачків і сиру - простий рецепт неймовірно ніжної страви з апетитною рум'яною скоринкою

Також "Знай.uа" писав, солодкі вареники з ягодами - найсмачніший рецепт страви, яку ви захочете готувати щодня