Цибрики це дуже смачна з картоплі, яка належить до традиційної білоруської кухні. Приготувати їх досить просто. Така страва ситна і неймовірно апетитна, вона може стати відмінним доповненням обіду або вечері. Цибрики смачні навіть у холодному вигляді.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЧитайте Знай в Google News!
Подавати цибрики можна як гарнір або як окрему закуску разом зі сметаною. Рецептом цибриків ділиться "Со вкусом".
Інгредієнти:
- Картопля - 4-5 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Пшеничне борошно - 4-5 ст. л.
- Сушений кріп - 1 ч. л.
- Сіль - за смаком
- Чорний перець (мелений) - за смаком
- Панірувальні сухарі - 5 ст. л.
- Соняшникова олія - 250-300 мл
Приготування:
Очищену картоплю натріть на дрібній тертці, а цибулю - на середній. З'єднайте картопляну і цибульну маси, перемішайте. Далі позбудьтеся від рідини, відкинувши масу на сито, застелене марлею. Додайте сіль, перець і сушений кріп та перемішайте. Борошно додавайте по одній ложці. Має вийти таке тісто, щоб воно трохи липнуло до рук. Але воно добре має формуватися вологими руками.
Сформуйте з тіста кульки розміром з волоський горіх, обваляйте їх в панірувальних сухарях. Розігрійте рафіновану рослинну олію у високій вузькій каструльці на середньому вогні. Коли від олії піде ледь вловимий димок - вона готова, щоб закладати кульки частинами.
Якщо масло занадто гаряче, то цибрики на початку смаження можуть лопатися і бризкатися маслом. Зменште вогонь і додайте ще цибриків — це охолодить олію. Готові цибрики викладіть на паперовий рушник, щоб надлишки масла увібралися в нього.
Обов’язково підпишись на наш канал у , аби не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, - рецепт фарширування для тих, хто піклується про своє здоров’я
Як повідомляв портал "Знай.uа", - простий рецепт неймовірно ніжної страви з апетитною рум'яною скоринкою
Також "Знай.uа" писав,
