Малосольні помідори з часником: рецепт маринування томатів, від яких ніхто не зможе відмовитися

Від малосольних помідорів з часником, приготованих за цим рецептом ніхто, точно не відмовиться. Щобільше готуються вони дуже просто і швидко, а смак таких томатів - дивовижний.

Читайте Знай в Google News!

Інгредієнти:

• 1 кг помідорів середнього розміру
• 1,5 л води
• 4 ст. л. солі
• 2 ст. л. цукру
• 1,5 ч. л. оцту
• 5 гілочок кропу
• 1 корінь петрушки
• 3 лаврових листки
• 2 листки смородини
• 4 листочки вишні
• 6 горошин чорного перцю
• 1/3 ч. л. насіння гірчиці
• 1/3 ч. л. паприки
• 2 гвоздички
• 6-8 зуб. часнику.

Приготування:

Помідори миємо і надрізаємо трохи збоку, вставляємо різані зубчики часнику. Укладаємо помідори в каструлі або банку пересипаючи сіллю, цукром, спеціями і приправами. Кип'ятимо воду. Вистоюємо її протягом 1-2 хв і заливаємо помідори.

Тепер додаємо оцет і накриваємо кришкою. Після того як каструлька або банка повністю охолоне, її потрібно поставити в холодильник. Через 10-12 годин малосольні помідори вже готові. У цьому розсолі їх можна тримати скільки завгодно. Але через тиждень це вже будуть не малосольні, а солоні помідори, що теж дуже смачно!

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, гарбузовий сік з апельсином: рецепт десертного напою, який стане джерелом корисних речовин взимку

Як повідомляв портал "Знай.uа", варення з ревеню та апельсина - незвичайний рецепт ароматного смаколика на зиму. Ароматне варення з приємними цитрусовими нотками свіжості

Також "Знай.uа" писав, риба в томатному соусі - універсальний рецепт апетитних домашніх консервів. Цим способом можна приготувати апетитні домашні консерви з декількох видів риби