Домашній натуральний сир - рецепт настільки простий, що ви більше не будете купувати сир в магазині. У ньому немає ні консервантів, ні барвників, які зазвичай додають до сиру, що продається в магазинах. Тому цей молочний домашній продукт можна сміливо давати навіть малюкам.
З'єднати йогурт, сметану, лимонний сік і сіль. Все ретельно перемішати. Друшляк вистелити марлею в 3-4 ряди і поставити на каструлю, щоб сироватка стікала. Акуратно перелити суміш в друшляк.
Тепер закрити її марлею і поставити під прес, найкраще на ніч. До сиру можна додати трави і спеції на свій смак і використовувати як суміш для бутербродів.