Паштет з баклажанів замінить м'ясо: рецепт дешевої закуски з перчинкою

Однією з найпопулярніших закусок близькосхідної кухні є бабагануш. Це овочевий хумус або паштет, який готується на основі запечених баклажанів.

Читайте Знай в Google News!

Рецептом паштету з баклажанів поділився сайт "Важливо знати".

Інгредієнти:

• 1,5 кг баклажанів
• 10 листочків м'яти
• 4 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 2 зубчики часнику
• 2 чайних ложки солі
• 100 г тахіні

Приготування

Деко застелити пергаментним папером і викласти на нього цілі баклажани. Запікати овочі в духовці протягом 1 години 20 хвилин при температурі 170 градусів.

Потім баклажани потрібно остудити і розрізати. Ложкою вийняти з них м'якуш та розім'яти його до стану однорідного пюре. Додати до нього подрібнений часник і листя м'яти, сіль, чорний перець, тахіні і оливкову олію. Ретельно перемішати.

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, зігріваючі напої осені: готуємо глінтвейн, грог, гарячий шоколад і пунш

Як повідомляв портал "Знай.ua", сир, смородина і нічого зайвого: найшвидший пиріг з ягодами. Сирно-смородиновий пиріг виглядає дуже апетитно, а його смак незабутній. Смородину можна замінити на будь-які інші ягоди.

Також "Знай.ua" писав, ковбаса з картоплі: економний варіант, коли немає грошей на м'ясо. Як приготувати домашню картопляну ковбасу зі шкварками і домашню картопляну ковбасу з додаванням манки і грибів