Паштет из баклажанов заменит мясо: рецепт дешевой закуски с перчинкой

Одной из самых популярных закусок ближневосточной кухни является бабагануш. Это овощной хумус или паштет, который готовится на основе запеченных баклажанов.

Читайте Знай в Google News!

Рецептом паштета из баклажанов поделился сайт "Важно знать".

Ингредиенты:

• 1,5 кг баклажанов
• 10 листиков мяты
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• 2 зубчика чеснока
• 2 чайные ложки соли
• 100 г тахини

Приготовление

Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него целые баклажаны. Запекать овощи в духовке в течение 1 часа 20 минут при температуре 170 градусов.

Затем баклажаны нужно остудить и разрезать. Ложкой вынуть из них мякиш и размять его до состояния однородного пюре. Добавить к нему измельченный чеснок и листья мяты, соль, черный перец, тахини и оливковое масло. Тщательно перемешать.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, согревающие напитки осени: готовим глинтвейн, грог, горячий шоколад и пунш

Как сообщал портал "Знай.uа", творог, смородина и ничего лишнего: самый быстрый пирог с ягодами. Творожно-смородиновый пирог выглядит очень аппетитно, а его вкус незабываемый. Смородину можно заменить на любые другие ягоды.

Также "Знай.uа" писал, колбаса из картофеля: экономный вариант, когда нет денег на мясо. Как приготовить домашнюю картофельную колбасу со шкварками и домашнюю картофельную колбасу с добавлением манки и грибов