Як приготувати голубці з ковбасою: несподіваний рецепт, який здивує усіх за святковим столом

Урізноманітніть свій святковий стіл і спробуйте приготувати один з незвичних варіантів класичних голубців, а саме - голубці з ковбасою.

Замість м'ясного фаршу з рисом і овочами загорніть у капустяне листя ковбасну начинку - і ви здивуєтеся, як смачно вийде. Важливо їсти їх гарячими, щоб сир у начинці добре тягнувся.

• Капуста білоголова - 300 г;
• Ковбаса домашня - 300 г;
• Твердий сир - 100 г;
• Яйця - 1 шт.;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Панірувальні сухарі - 40 г;
• Олія соняшникова - 2 ст. л.;
• Сіль - за смаком;
• Перець чорний мелений - за смаком.

Приготування голубців з ковбасою:

Листя капусти бланшуйте в підсоленій воді протягом 3 хвилин. Після цього злийте воду й коли воно охолоне, обережно видаліть тверду центральну частину.

Тепер наріжте цибулю і обсмажте її з двома столовими ложками олії у сковороді. Додайте нарізану кубиками цибулю та смажте протягом 10-15 хвилин, потім зніміть з вогню і залиште остигати.

Нехай ковбаса охолоне, тоді покладіть її в посудину й додайте натертий сир, панірувальні сухарі та яйце. Приправте сіллю і перцем, ретельно перемішайте.

На капустяне листя викладіть трохи начинки, добре її утрамбуйте та сформуйте голубці у вигляді конвертиків. Далі розкладіть їх на деці, застеленому пергаментним папером, швом донизу. Випікайте голубці при 180°С протягом 20-30 хвилин.

Нагадаємо, сирна запіканка з манкою, яку ви приготуєте менш ніж за пів години: як зекономити час та нагодувати сім'ю смачно

Як повідомляв "Знай.ua", якщо ви не знаєте, що приготувати з гарбуза: швидкий рецепт, який стане вашим улюбленим

Також "Знай.ua" писав, покладіть цей інгредієнт в олів’є або вінегрет одразу після приготування: смак страв заграє новими барвами