Яким повинен бути узвар з сухофруктів на столі на Святвечір: класичний рецепт приготування традиційного напою

Узвар з сухофруктів є обов'язковим напоєм на столі на Святвечір, адже є однією з 12 традиційних страв цього дня.

Водночас узвар можна готувати не тільки на різдвяні свята, а й під час сезонної застуди, адже він містить корисний вітамінний комплекс. Дотримуйтеся цих простих правил приготування узвару згідно з класичним рецептом і у вас вийде дійсно смачний і корисний напій.

Інгредієнти:

• сушені яблука (250 г),
• сушені сливи (100 г),
• сушені груші (100 г),
• родзинки (50 г),
• сушена шипшина (30 г),
• кардамон (2 шт.),
• гвоздика (4 шт.),
• лимон (кілька часточок),
• мед (за смаком),
• вода (4 л).

Приготування:

Спершу підготуйте сухофрукти, ретельно промивши яблука, груші, сливи та шипшину у теплій воді. Далі перекладіть ці інгредієнти у каструлю відповідного розміру, залийте холодною водою і поставте на маленький вогонь.

Дуже важливо: для того, щоб сухофрукти віддали свої смаки компот повинен довго закипати. Коли узвар закипить, додайте родзинки, спеції і варіть на мінімальному вогні ще протягом 7-10 хвилин.

Після цього заправте медом, додайте часточки лимона. Далі зніміть компот із сухофруктів із плити, укутайте теплим рушником і дайте настоятися. Таким простим способом смачний та корисний узвар готовий.

Нагадаємо, соковиті котлети з 2-х основних інгредієнтів: рецепт, який здивує навіть досвідчених кухарів

Як повідомляв "Знай.ua", ось чому макарони виходять несмачними: 3 секрети приготування ідеальної пасти

Також "Знай.ua" писав, смачний рулет на десерт за пів години: найпростіші продукти й мінімум зусиль