Як приготувати дієтичні голубці, щоб прийти у форму після свят: 2 оригінальні рецепти улюбленої страви

Після ситних свят спробуйте приготувати незвичайні дієтичні голубці з гречкою та голубці з пекінської капусти з меншим вмістом калорій.

Для приготування голубців надайте перевагу молодій капусті ранніх сортів з м'яким й гнучким листям. Адже вона має меншу енергетичну цінність і не потребує тривалої теплової обробки.

Голубці з куркою та гречкою

Інгредієнти:

• 250 г курячого фаршу;
• 1 стакан вареної гречки;
• 1 цибулина;
• 1 помідор;
• 1 чашка води;
• 1 качан молодої капусти;
• 1 ст. л. сметани (10%);
• Сіль, часник, прованські трави.

Приготування:

Листочки капусти ненадовго покладіть в окріп. Після цього кожен з них злегка відбите і закрутіть в них начинку гречки, фаршу та подрібненої цибулі. Отримані конвертики тісно поскладайте у каструлю, на дно якої покладіть листи капусти.

У цей час цибулю поріжте кубиками, а моркву натріть на тертці. Обсмажте їх до золотистого кольору на олії та розділіть на дві частини. Відваріть рис до готовності.

Тепер змішайте рис, частину овочів і фарш. Сформуйте голубці та викладіть в каструлю, зверху покладіть решту засмажки з овочів. Налийте 2 склянки води. Тушкуйте 20 хвилин на слабкому вогні. За смаком додайте часник та зелень.

Нагадаємо, соковиті котлети з 2-х основних інгредієнтів: рецепт, який здивує навіть досвідчених кухарів

Як повідомляв "Знай.ua", ось чому макарони виходять несмачними: 3 секрети приготування ідеальної пасти

Також "Знай.ua" писав, смачний рулет на десерт за пів години: найпростіші продукти й мінімум зусиль