Домашні пельмені є однією з улюблених страв українців. Насправді важко знайти людину, яка їх не любить та не готує у себе на кухні.
Проте смак пельменів можна значно покращити, знаючи, як приготувати ідеальне тісто для них. За наступним рецептом у вас все вдасться, адже не всі можуть впоратися з тістом, через що воно липнутиме при готуванні, або ж пельмені можуть розвалюватися у каструлі.
Ідеальним рецептом приготування тіста для пельменів поділилася кулінарка Марія Михальченко на своєму каналі в YouTube.
Інгредієнти:
- 0,5 ч. л солі
- 4 ст. л олії
- 800 г борошна
- 375 мл окропу
Приготування тіста для пельменів:
Спершу вбийте у зручну посудину яйце, додайте сіль і олію. Збийте їх до однорідності. Далі в окрему глибоку місткість просійте борошно. Зробіть по центру заглиблення і влийте туди яєчну суміш. Після цього вимісіть виделкою.
Далі влийте в масу крутий кип'яток та замісіть спочатку ложкою, а потім руками. Вимішуйте доти, поки у вас не вийде однорідне гладке тісто. Залиште його відпочивати в харчовій плівці мінімум на 20 хвилин.
А далі все просто. Приготуйте улюблений фарш і наліпіть пельмені за допомогою пельменниці або вручну.
Нагадаємо, соковиті котлети з 2-х основних інгредієнтів: рецепт, який здивує навіть досвідчених кухарів
Як повідомляв "Знай.ua", ось чому макарони виходять несмачними: 3 секрети приготування ідеальної пасти
Також "Знай.ua" писав, смачний рулет на десерт за пів години: найпростіші продукти й мінімум зусиль
