Квашені гострі помідорчики, які не зрівняються з магазинними: рецепт на мільйон

Хоча зараз розпал весни і пішли повним ходом свіжі овочі, але холодна погодка з пронизливим вітром іноді проривається.

У такі дні хочеться теплого супчика або смаженої картоплі із соліннями. Ми впевнені, що приготувати картоплю (або інший ваш улюблений гарнір) вам не складе труднощів, а ось незвичайний рецепт дуже гострих помідорів із задоволенням підкажемо.

Інгредієнти:

• міцні невеликі помідори (скільки поміститься в 3-літрову банку),
• 2 червоні солодкі перці,
• 2 стручки гіркого перцю (можна 1),
• 2 головки часнику,
• по пучку петрушки та селери,
• вода, сіль.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Пропустити через м'ясорубку солодкий перець, гіркий перець, часник та зелень.
2. Помідори вимити, вирізати у "попки" ямочку (або просто проколоти виделкою) і скласти в 3-літрову банку.
3. Викласти на помідори овочеву суміш із першого кроку.
4. Закип'ятити воду із сіллю - на літр води 1 столова ложка солі з гіркою. Гарячим розсолом залити помідори, а овочева суміш увіллється всередину з розсолом.
5. Залишити на кухні на тиждень (тривалість квашення залежить від температури на вашій кухні). Заквашені помідори зберігати у холодильнику.

Гострі помідори готові.Смачного Вам та мирного неба над головою.

Нагадаємо про стародавній рецепт знаменитої паляниці, що застрягла у горлі у росіян: порадуйте себе та близьких.

Раніше ми повідомляли, що це не гриби, а пісня: рецепт закусочних маринованих печериць.

Також молоко, батон, бульйон та українську страву готове: рецепт "Начинки" на всі випадки життя від зірки "Лисапетного батальйону".