Влітку у сезон овочів, просто справжній злочин не готувати легкі салатики. Вони не тільки додають вам здоров'я збагачуючи організм кориними вітамінами та мінералами, а й бережуть вашу струнку фігуру.

Салат з молодої капусти, скріншот: YouTube
Салат з молодої капусти, скріншот: YouTube

Сьогодні пропонуємо вам приготувати салат із заправкою на основі оливкової олії, базиліку та соку лимона.

Смачним та простим рецептом поділився ТСН.UA.

Молода капуста. Фото: Youtube
Молода капуста. Фото: Youtube

Популярні новини зараз
Пекельна спека нарешті залишить територію України – які сюрпризи готує нам серпень Українцям приготували подорожчання ще двох тарифів: за що доведеться платити більше ПриватБанк блокує карти українців після цієї операції: "Платив роками за кожен місяць" Уряд готує пенсіонерам несподіваний сюрприз: хто отримуватиме на 2 тисячі більше
Показати ще

Складники

  • капуста білокачанна молода – 400 г;
  • горошок зелений консервований – 150 г;
  • шинка – 200 г;
  • сир плавлений – 100 г;
  • цибуля ріпчаста червона – 1 шт. (невеликий);
  • базилік свіжий – 2 гілочки;
  • сік лимона – 1,5 ст. л.;
  • олія оливкова – 3 ст л.;
  • перець чорний мелений;
  • сіль.

Зелений горошок, скріншот: YouTube
Зелений горошок, скріншот: YouTube

Приготування

З горошку злийте рідину.

Капусту вимийте, обсушіть паперовим рушником і дрібно наріжте.

Шинку наріжте соломкою.

Охолоджений сир плавлений натріть на великій тертці.

Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями.

Базилік промийте, обсушіть. З гілочок обірвіть листочки і дрібно наріжте.

Базилік. Фото Freepik
Базилік. Фото Freepik

Приготуйте заправку: з'єднайте лимонний сік, оливкову олію, базилік, цибулю. Приправте перцем і сіллю до смаку і перемішайте. Залишіть на п'ять хвилин.

У глибокий салатник викладіть капусту, зелений горошок, шинку, плавлений сир. Полийте підготовленою заправкою. Перемішайте.

Молода капуста. Фото Freepik
Молода капуста. Фото Freepik

Поради

  • Базилік можна замінити м'ятою.
  • Перед приготуванням страви плавлений сир покладіть у морозильну камеру, він краще натиратиметься на тертці.

Нагадаємо, коли гості вже на порозі: рецепт соковитих крабових паличок у клярі

Раніше ми писали про те, що діти будуть їсти ложками: рецепт домашнього кетчупу, який збереже здоров'я та гаманець

Як повідомляв Знай.ua, гріх не приготувати, коли є свіжа зелень: рецепт смачних кексів із зеленою цибулею в духовці