Томатна паста широко використовується в кулінарії, але на баночках з магазину "далеко не поїдеш", оскільки коштують вони недешево і напхані різними підсилювачами смаку. Тому найкращим рішенням буде приготувати пасту вдома.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЦе незвичайний рецепт, тому що до томатної пасти потрібно додати яблука. Вони подарують приємну кислинку та посилять смак помідорів.
Які інгредієнти знадобляться:
- помідори - 1,5 кг
- кислі очищені яблука – 300 г
- цибуля – 1 велика головка
- оцет яблучний - 50 мл
- сіль за смаком
- перець за смаком
Спосіб приготування томатної пасти з яблуками:
- У помідорів вирізаємо плодоніжки, ріжемо їх на половинки і складаємо в каструлю. Туди ж додаємо нарізану цибулю та яблука.
- Ставимо на невеликий вогонь, даємо закипіти і варимо близько 20 хвилин. Ситом чи блендером робимо з нашої маси пюре та повертаємо на вогонь на 40 хвилин. За цей час паста має уваритися у кілька разів. Не забуваймо помішувати.
- Додаємо сіль, перець та цукор, пробуємо за смаком та коригуємо спеціями. Додаємо оцет яблучний, тримаємо на вогні ще 15 хвилин.
- Готову томатно-яблучну пасту заливаємо у теплі, простерилізовані банки, закочуємо та відправляємо під ковдру до охолодження.
Раніше ми писали про те, що драники з кабачків із сиром, які допоможуть вам забути про роздачу врожаю всім сусідам: рецепт на 15 хвилин
Як повідомляв Знай.ua що буде, якщо в рецепті голубців капусту поміняти на листя винограду: навіть діти попросять добавки
Також портал Знай.ua писав, що зекономить нерви та час, проведений на кухні: як зробити заготівлю розсольника з перловкою та солоними огірками на зиму.
