Буде танути в роті: повітряний мармурний кекс з гарбузом

М’який та повітряний гарбузовий шоколадний кекс – чудовий смаколик, який можна швидко приготувати з доступних продуктів.

В сезон гарбузів стане чудовим відкриттям та доповненням до улюблених солодощів. Додавання какао та шоколаду дозволяю смакам контрастувати і отримати надзвичайний смак та вигляд.

Для приготування кексів знадобиться:

• Гарбуз – 200 грамів;

  Популярні новини зараз

  Зміни в правилах обміну валюти: заначка може перетворитися на розчарування Пенсіонерам "навісять" новий фінансовий тягар: ніяких пільг не чекайте Масштабне березневе підвищення пенсій: 2300 отримають не всі Багатогодинні черги до ТЦК відміняються: у "Резерв+" запрацювала довгоочікувана функція

  Показати ще

• Яйця – 2 штуки;

• Олія соняшникова – 100 мл;

• Цукор – 100 грамів;

• Борошно пшеничне – 250 грамів;

• Розпушувач тіста – 1,5 чайної ложки;

• Чорний шоколад – 100 грамів;

• Какао – 10 грамів;

• Ванільний цукор – 10 грамів.

Для початку гарбуз варто почистити від шкірки та нарізати великими шматочками. Потім їх потрібно помістити у сотейник та залити холодною водою, щоб вода ледве покривала гарбуз. Варити його потрібно до готовності, це займе до 15 хвилин. Після приготування гарбузу, з сотейника воду злити та подрібнити гарбуз до стану пюре і дати повністю охолонути.

Форму для запікання потрібно змазати олією і вистелити спеціальний пергамент. Яйця, цукор, олію, гарбузове пюре та ванільний цукор поєднати та добре перемішати до повної однорідності. В однорідну масу потрібно додати борошно з сіллю та розпушувачем. Масу з борошном також варто добре перемішати, щоб не було грудочок.

Шоколад тим часом розтопити на водяній бані, або у мікрохвильовці. Половину гарбузового тіста варто відділити окремо та влити туди шоколад з какао. Тісто викласти в форму по черзі: спочатку біле, потім чорне.

Дерев’яною шпажкою перемішайте кольори. Духовку потрібно розігріти до 180 градусів та випікати 40 хвилин. Смакує з чаєм, або навіть як самостійна страва, він буде просто танути у роті.

Нагадаємо, портал Знай інформував, незвичайне поєднання яблук та сиру: рецепт смачного пирога до чаю, який здивує гостей

Раніше на порталі Знай повідомлялося, анітрохи не гірше за м'ясо: як приготувати соковиті шніцелі з баклажанів в горіховій паніровці - рецепт

Також, наш портал інформував, Ольга Сумська поділилась рецептом фірмового пісочного пирога зі сливами: "Можна проковтнути язика…"