Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 45 минут

Порции: 2

Ингредиенты:

1 баклажан

Популярные статьи сейчас
Дают всего 3 дня: в Украине изменились правила повесток по почте, что это меняет для мужчин Пенсионерам "навесят" новое финансовое бремя: никаких льгот не ждите Многочасовые очереди в ТЦК отменяются: в "Резерв+" заработала долгожданная функция Мобилизацию уравняли для всех: украинцам объявили вердикт по экономическому бронированию
Показать еще

1 кабачок

1 красный сладкий перец

1 красный лук

1 зубчик чеснока

1 ст.л. оливкового масла

200 г помидоров

175 г пасты

2 ст.л. зеленого базилика

соль по вкусу

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Все овощи нарезаем кубиками, а лук кольцами. Выкладываем овощи (кроме помидоров) в форму, сбрызгиваем оливоквым маслом, слегка солим. Выпекаем в духовке около 20 минут.

2. Тем временем помидоры режем крест-накрест, обдаем кипятком и снимаем кожу. Далее нарезаем дольками. Через 20 минут добавляем к овощам и готовим еще 10 минут.

3. Варим пасту по инструкции. Откидываем на дуршлаг, оставив немного жидкости.

4. Теперь смешиваем в большой миске пасту, бульон из-под пасты, овощи и измельченный базилик. Перемешиваем и подаем.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт горбуши, запеченной в фольге.