Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 45 минут

Порции: 2

Ингредиенты:

1 баклажан

1 кабачок

1 красный сладкий перец

1 красный лук

1 зубчик чеснока

1 ст.л. оливкового масла

200 г помидоров

175 г пасты

2 ст.л. зеленого базилика

Популярные статьи сейчас
Существует ли на самом деле розыск в Резерв+: суд поставил точку в резонансном вопросе Еврокомиссия ограничит временную защиту: новых беженцев без подтверждения законного выезда не примут Соцпомощь до 5130 грн в месяц: как рассчитывают выплаты малообеспеченным в июле НКРЭКУ меняет платежки за газ: единый счет за доставку и поставку с октября
Показать еще

соль по вкусу

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Все овощи нарезаем кубиками, а лук кольцами. Выкладываем овощи (кроме помидоров) в форму, сбрызгиваем оливоквым маслом, слегка солим. Выпекаем в духовке около 20 минут.

2. Тем временем помидоры режем крест-накрест, обдаем кипятком и снимаем кожу. Далее нарезаем дольками. Через 20 минут добавляем к овощам и готовим еще 10 минут.

3. Варим пасту по инструкции. Откидываем на дуршлаг, оставив немного жидкости.

4. Теперь смешиваем в большой миске пасту, бульон из-под пасты, овощи и измельченный базилик. Перемешиваем и подаем.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт горбуши, запеченной в фольге.