Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 35 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

700 г картофеля

25 г сливочного масла

2 ч.л. семян фенхеля

600 г филе лосося

100 мл белого сухого вина

150 мл сливок

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 190 градусов.

Популярные статьи сейчас
Существует ли на самом деле розыск в Резерв+: суд поставил точку в резонансном вопросе Военный учет после 50: кого могут исключить по состоянию здоровья Плюс 3900 грн к минимальной пенсии: одна категория получит увеличенные выплаты НКРЭКУ меняет платежки за газ: единый счет за доставку и поставку с октября
Показать еще

2. Нарезаем картофель на кружки и варим в кипящей подсоленной воде почти до готовности. Сливаем и промываем под холодной водой.

3. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и выкладываем ровным слоем половину картофеля, сверху снова смазываем маслом и посыпаем половиной фенхеля. Солим и перчим рыбу по вкусу.

4. В миске смешиваем вино, сливки и нарезанный укроп и заливаем рыбу. Сверху кладем картофель и смазываем сливочным маслом. Посыпаем фенхелем, солим и перчим.

5. Запекаем в течении 45-50 минут до румяной корочки.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт картофельного гратэна со сливками.