Салат "Генеральский" имеет действительно удивительный . Кроме того, и вид у салата очень привлекательный, настоящее буйство красок в одной банке. Из ниже приведенного количества компонентов получается 3 литра готового салата.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяЧитайте Знай в Google News!
Ингредиенты:
- Помидоры - 1 кг
- Огурцы - 1 кг
- Репчатый лук - 300 г
- Капуста - 300 г
- Сладкий перец - 300 г
- Морковь - 200 г
- Соль - 2 ст. ложки
- Сахар - 100 г
- Уксус 9% - 80 мл
- Растительное масло - 150 мл
- Свежая зелень - большой пучок
- Острый перец чили - 1 шт. (по желанию).
Приготовление:
Овощи для салата берите только свежие и хорошего качества. Все овощи можно нарезать произвольно. Как вариант, огурцы можно нарезать кружочками, капусту мелко нашинковать, помидоры - полукольцами.
⠀
Морковь мелко нарежьте или натрите на терке для овощей по-корейски. Перец нарежьте тонкими полукольцами. Репчатый лук - полукольцами. Свежую зелень мелко нарежьте. Острый перец нарежьте кольцами., но его можно не добавлять.
⠀
Все овощи соединяем, добавляем к ним 2 ст. ложки соли, 100 г сахара, 150 мл растительного масла и 80 мл 9% уксуса. Все тщательно перемешиваем и даем постоять 3 часа. Каждые 30 минут салат необходимо перемешивать. За это время салат выделит много сока.
Затем раскладываем салат в стерилизованные банки и доливаем маринадом до верха банок. Прикрываем стерильными крышками. На дно глубокой кастрюли стелим полотенце, сверху устанавливаем банки накрытые крышками. Наливаем воду до плечиков банок. Литровые банки стерилизуем 30 минут, полулитровые - 20 минут. Затем банки закатываем крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Обязательно подпишись на наш канал в чтобы не пропустить самое интересное
Напомним,
Как сообщал портал "Знай.uа", - простой рецепт невероятно нежного блюда с аппетитной румяной корочкой. Запеканка из кабачков и сыра готовится в начале сезона из свежих молодых овощей.
Также "Знай.uа" писал,
