Салат "Генеральський" має дійсно дивовижний . Крім того, і вигляд у салату дуже привабливий, справжнє буяння фарб в одній банці. З нижче наведеної кількості компонентів виходить 3 літри готового салату.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЧитайте Знай в Google News!
Інгредієнти:
- Помідори - 1 кг
- Огірки - 1 кг
- Ріпчаста цибуля - 300 г
- Капуста - 300 г
- Солодкий перець - 300 г
- Морква - 200 г
- Сіль - 2 ст. ложки
- Цукор - 100 г
- Оцет 9% - 80 мл
- Рослинна олія - 150 мл
- Свіжа зелень - великий пучок
- Гострий перець чилі - 1 шт. (за бажанням).
Приготування:
Овочі для салату беріть тільки свіжі і хорошої якості. Всі овочі можна нарізати довільно. Як варіант, огірки можна нарізати кружечками, капусту дрібно нашаткувати, помідори - півкільцями.
⠀
Моркву дрібно наріжте або натріть на тертці для овочів по-корейськи. Перець наріжте тонкими півкільцями. Ріпчасту цибулю - півкільцями. Свіжу зелень дрібно наріжте. Гострий перець наріжте кільцями., але його можна не додавати.
⠀
Всі овочі з'єднуємо, додаємо до них 2 ст.ложки солі, 100 г цукру, 150 мл рослинної олії і 80 мл 9% оцту. Все ретельно перемішуємо і даємо постояти 3 години. Кожні 30 хвилин салат необхідно перемішувати. За цей час салат виділить багато соку.
Потім розкладаємо салат у стерилізовані банки і доливаємо маринадом до верху банок. Прикриваємо стерильними кришками. На дно глибокої каструлі стелимо рушник, зверху встановлюємо банки накриті кришками. Наливаємо воду до плічок банок. Літрові банки стерилізуємо 30 хвилин, півлітрові - 20 хвилин. Потім банки закатуємо кришками, перевертаємо і вкутуємо до повного охолодження.
Обов’язково підпишись на наш канал у , аби не пропустити найцікавіше
Нагадаємо,
Як повідомляв портал "Знай.uа", - простий рецепт неймовірно ніжної страви з апетитною рум'яною скоринкою. Запіканка з кабачків і сиру готується на початку сезону зі свіжих молодих овочів.
Також "Знай.uа" писав,
