Як відомо, нинішня якість ковбасних виробів промислового виробництва вельми сумнівна. Адже, хто знає, що туди додають і які сюрпризи можна зустріти. В такому випадку, господиням надали простий рецепт домашніх сосисок з сиром, які ніяк не зрівнятися з купленими та будуть корисними для людського організму.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
Підписатися
Інгредієнти:
- філе курки - 350 г;
- філе індички - 650 г;
- молоко - 100-150 мл (можна замінити вершками або сметаною);
- 1 яйце;
- сир твердий - 150 г;
- сіль та паприка мелена – по 20 г;
- суміш перців;
- головка цибулі;
- часник - 2 зубчики;
- масло вершкове - 60 г;
- гірчиця - 8 р.
Спосіб приготування:
1. Спочатку м'ясо промити, нарізати невеликими шматками, і разом з часником, цибулею та олією пропустити через м'ясорубку 2 рази.
2. В отриману масу додати тертий сир, потім спеції, яйце та молоко.
3. Дуже ретельно перемішуємо всі інгредієнти. В результаті отримуємо готовий фарш. Залишити в холодильнику на годину.
4. Потім фарш перекладаємо з миски в поліетиленовий мішок.
5. Щільно збиваємо м'ясну масу в один кінець і зрізаємо куточок.
6. На обробній дошці розстилаємо харчову плівку, на неї відсаджуємо смужку з фаршу тієї довжини, яку будуть домашні сосиски або сардельки.
7. Акуратно загортаємо, намагаючись випустити накопичився повітря і ущільнити масу. По краях зав'язуємо вузлики і відрізаємо зайву плівку.
8. Опускаємо сардельки в киплячу воду і варимо при слабкому кипінні приблизно 10 хвилин. Перед вживанням зняти плівку.
Обов'язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, що для читачів підготували найпростіший рецепт шоколадного десерту.
Як повідомляв портал "Знай.ua", читачам підготували рецепт цибульного супу.
Також "Знай.ua" писав, як приготувати курячу грудку в кефірі.
