Не завжди магазинну сметану можна називатися справжньою сметаною. Часто консистенція продукту більше схожа на кисіль. А за дійсно якісний продукт доводиться платити втридорога. Однак, сметану можна приготувати самостійно в домашніх умовах. Для цього молоко слід обрати найвищої жирності, а магазинна сметана послужить закваскою.

Інгредієнти:

  • Молоко — 500 мл
  • Сметана — 2 ст. л.

Домашня сметана, скріншот: YouTube
Домашня сметана, скріншот: YouTube

Приготування:

Молоко влийте в сотейник, нагрійте до температури 37– 40 градусів. Більше нагрівати не варто, оскільки доведеться остуджувати — бактерії живуть у теплому, але не гарячому середовищі. Додайте до теплого молока сметану та ретельно перемішайте.

Популярні новини зараз
Мобільний зв’язок - лише з паспортом: українцям готують нові правила, інакше заблокують SIM-карту "Нафтогаз" попередив про важливе нововведення: стосується всіх побутових споживачів Викликають на "підмогу" навіть СБУ: в Україні посилили мобілізацію – забирають усіх Українки масово розривають сім'ї, щоб отримати громадянство ЄС
Показати ще

Тепер перелийте суміш у чисту банку, укутайте кількома рушниками і залиште в теплі на ніч. На наступний день сметана готова. Продукт зберігати у холодильнику. Домашню сметану з молока можна приготувати й з допомогою спеціальної бактеріальної закваски.

Домашня сметана, скріншот: YouTube
Домашня сметана, скріншот: YouTube

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, рогалики з заварним кремом – ароматна випічка для ідеального сніданку. Звичайний сніданок перетвориться у вишукане чаювання

Як повідомляв портал "Знай.uа", ніхто й не здогадається, з чого зроблені ці "ананаси" - тропічний фрукт з простого кабачка. Як приготувати

Також Знай.uа" писав, мигдальний торт прикрасить будь-яке свято – простий рецепт вишуканої випічки