Хоча діти дуже полюбляють ковбаси і сосиски, не кожні батьки їм дозволяють їсти магазинні вироби. Однак існує домашніх сосисок, які не будуть шкідливі для дитячого організму. Вони відмінно смакуватимуть з макаронами або картопляним пюре.
Читайте Знай в Google News!
Інгредієнти:
- 1,5 кг курячих стегон;
- 1,5 кг курячої грудки;
- 500 мл молока будь-якої жирності;
- 35 г кухонної солі;
- 35 г звичайної солі.
Приготування:
М'ясо відокремлюємо від кісточок і пропускаємо через м'ясорубку. Два види солі змішуємо і додаємо в отриманий курячий фарш. Ретельно перемішуємо і одночасно вливаємо молоко. Після цього ставимо його в холодильник на добу.
Формуємо з фаршу ковбаски потрібного розміру і упаковуємо в харчову плівку. Кінчики необхідно зв'язати ниткою, щоб фарш не витік при варінні. Залишаємо сосиски на пару годин при кімнатній температурі.
Відварюємо ковбаски, як зазвичай, до повної готовності. При необхідності можна їх злегка обсмажити, прибравши плівку, але робити це не обов'язково. Тепер можна подавати їх до столу.
Обов’язково підпишись на наш канал у , аби не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, - рецепт фарширування для тих, хто піклується про своє здоров’я
Як повідомляв портал "Знай.uа", - простий рецепт неймовірно ніжної страви з апетитною рум'яною скоринкою
Також "Знай.uа" писав, - французький рецепт, який підкорив світ простотою і смаком
