Эта закуска отлично дополнит ваш праздничный стол. Маринованные капустные рулетики можно смело подавать на праздничный стол, ведь они имеют пикантный вкус и очень привлекательно выглядят.

Ингредиенты для маринада:

  • воды 1 л;
  • соли 2 ст. л.;
  • сахара 0.5 ст.;
  • масла 0.5 ст.;
  • 9% столового уксуса 1/3 стакана, только не заменяйте яблочный;
  • лаврового листочка 2-3 шт.;
  • черного перца 6 горошин.

Ингредиенты для рулетиков:

  • Средний кочан белокочанной капусты
  • Морковь
  • Молотый перец
  • Чеснок

Маринованные капустные рулетики, скриншот с видео
Маринованные капустные рулетики, скриншот с видео

Приготовление маринованных капустных рулетиков:

Срежьте в начале верхнюю треть, которая нам не пригодится. Остальные разберите на отдельные листья и слегка проварите. Ведь листики нужно будет складывать в трубочку.

Когда листья остынут, разрежьте каждый лист на 2 или 4 части, вырезая твердую центральную прожилку. На каждую из этих частей положите морковь. Если есть желание, к ней можно добавить рубленый чеснок, черный молотый перец и даже немного острого красного перца для остроты.

Популярные статьи сейчас
"Самое страшное, что это начало": известный астролог предупредила украинцев об опасности Пенсионерам "навесят" новое финансовое бремя: никаких льгот не ждите Штрафы за дрова: украинцам подсказали, как избежать наказания за древесину в своем дворе Не напутайте с показаниями счетчиков в этом месяце: Нафтогаз обратился к украинцам
Показать еще

Теперь заверните каждую частицу рулетиком или в конвертик, как вам больше нравится. Рулетики плотно уложите в сосуд.

Чтобы приготовить маринад, вскипятите воду, добавьте соль, сахар и поварите в течение 5-7 минут. Теперь добавьте лавровый лист, перец горошком, растительное масло, а после повторного закипания уксус.

После того как маринад закипит, снимаем с огня и сразу заливаем капустные рулетики, чтобы они были полностью прикрыты. Сверху положите тарелку, и даже легкий груз, чтобы рулетики не уплывали. Оставьте их при комнатной температуре в сутки, затем поставьте в холодильник.

Маринованные капустные рулетики, скриншот с видео
Маринованные капустные рулетики, скриншот с видео

Напомним, творожная запеканка с манкой, которую вы приготовите менее чем за пол часа: как сэкономить время и накормить семью вкусно

Как сообщал "Знай.ua", если вы не знаете, что приготовить из тыквы: быстрый рецепт, который станет вашим любимым

Также "Знай.ua" писал, положите этот ингредиент в оливье или винегрет сразу после приготовления: вкус блюд заигрывает новыми красками.